Случилось нам как-то с друзьями попить глинтвейна. А тут под руку попался пакетик с глутаматом натрия, он же E621. С надеждой подчеркнуть вкус специй, я сыпанул его в кружку с напитком. В результате усилилась не пряность глинтвейна, а затхлость вина, из которого он приготовлен.
При правильном применении глутамат натрия делает не слишком вкусную еду вкусной. При неправильном действует в обратную сторону, превращая вполне сносное вино в непригодную для пития жидкость. Остаётся загадкой, какой же настоящий, неусиленный, вкус еды, в которую добавляют глутамат натрия; пригодна ли она в пищу?
Строго говоря, глутамат натрия, увеличения чувствительности рецепторов языка, усиливает не сам вкус продукта, а его восприятие в мозгу реципиента.
А вообще это вещество правильней называть глутаминат натрия. Путаница возникает оттого, что кислота по-русски называется глутаминовая, а по-английски глутамовая.
Стоит добавить, что на своей родине Японии усилитель уже давно выпускается под торговой маркой «адзиномото» - сущность вкуса. Ныне компании Ajinomoto принадлежит треть мирового рынка глутамата натрия.
Мы уже много всего узнали о последовательности Фибоначчи и даже посмотрели прекрасное видео на эту тему. А вот что о числах Фибоначчи думают цветы:
1
Белая калла
Фото Michael Poliza
Речь идёт вовсе не о верблюде, при всём моём уважении к этому животному, а о корабле Эдуард Болен (Eduard Bohlen), заблудившемся в густом тумане и севшем на мель у Берега Скелетов побережья Намибии, 5 сентября 1909 года. В настоящее время обломки лежат на песке в полукилометре от береговой линии.
Фото Paul Merrill
Художник Tabor Robak использовал последний Фотошоп CS5 с впечатляющим инструментом "content-aware fill", который позволяет восстанавливать фон за удалённым объектом, чтобы убрать военную технику с фотографий. Как результат: довольно-таки натуральные снимки с призрачным гало самолёта или танка. Серия получила название Аннигиляция.
Реактивный самолёт
На фото, сделанном в 1838 году Лаи Дагером (Louis Daguerre), запечатлён Бульвар Дю Тампль (Boulevard du Temple) в Париже. Оживлённая улица кажется пустынной из-за десятиминутной экспозиции. Все движущиеся объекты слились с ландшафтом. И только мужчина, решивший почистить обувь, отчётливо виден на снимке. Мальчик, оказывающий ему эту услугу виден не так ясно. Не думаю, что кто-либо из участников, как фотограф, так и герои, понимали, что творят историю.
Эффект Кирлиана - это появление на поверхности объекта, помещенного в высокочастнотное электрическое поле, плазменного свечения электрического разряда. А если проще, то это эффект, на котором основана фотография ауры и биополя. Его открыл ещё в 1939 году краснодарский физиотерапевт Семен Давидович Кирлиан вместе с супругой.
Удачное применение эффекта Кирлиана нашёл фотограф из Калифорнии Роберт Бёлтман (Robert Bueltman). Благодаря нему он делает фотокартины, которые висят на стенах Музея искусств Йельского университета, Стэнфордского университета, компаний Adobe Systems, Bank of America, Xerox и Nikon.
Фото AP
Оказывается, пока меня не было, была разгаданна дилемма, волновавшая умы человечества с тех самых времён, когда этот ум сформировался. Что появилось раньше: курица или яйцо? И если раньше вопрос однозначно решался в пользу яйца, то теперь перевес на стороне курицы.
На нашей планете попадаются места с очень странными названиями. Но есть и такие, которые не только странные, но и невероятно длинные. Представляю вам самые длинные названия на Земле.
Начнём мы с небольшого озера вблизи города Вебстер, штат Мичиган, США. Его полное название Чаргоггагоггманчауггагоггчаубунагунгамаугг (Chargoggagoggmanchauggagoggchaubunagungamaugg), и это ни много ни мало а 45 букв, 15 из которых «g» и 9 - «a». Это самый длинный топоним (название) в США. Один из вариантов значения этого слова - «Ты ловишь рыбу на своей стороне, я ловлю рыбу на своей, и никто не ловит рыбу посредине». Сейчас озеро более известно как Вебстерское (Webster Lake), но умение произносить длинную версию - гордость местных жителей.
Надеюсь, все умеют смотреть стереограммы, они же стерео-картинки. Если нет, то самое время научиться, потому что оно того стоит! Это вам не какие-то абстрактные рисунки, а настоящие фотографии, которые в умелых глазах приобретают трёхмерные очертания.
Если коротко, то просто, глядя в центр картинки, расфокусируйте зрение и начинайте сводить глаза к переносице, пока две части не сольются в одну. Не торопитесь, контролируйте процесс. Вы поймёте, когда получится. Поехали.
Стерео-природа нашими глазами.
Фото с сайта wikipedia.org
В закромах мировой истории периодически встречаются случаи выпадения "необычных дождей". Явление это специфическое и довольно интересное. При чем в природе встречаются как разноцветные дожди, так и дожди из вещей и даже из лягушек, рыб, ракообразных и так далее. В большинстве случаев причину появления подобных странных осадков сваливают на смерчи, однако бытуют и другие версии.
