С 12 по 14 сентября в Измайловском Кремле жарили, дегустировали, ставили рекорды и обменивались опытом. Уже в третий раз в Москве прошел Chefs Team Fest — единственный в стране фестиваль для шеф-поваров от самих шеф-поваров. Его организатор — Ассоциация шеф-поваров России Chefs Team Russia — молода, открыта, полна идей и энергии. Свою главную миссию Ассоциация видит в объединении профессионалов: «Вызовы, которые бросает нам рынок каждый год, невозможно преодолеть в одиночку. Поэтому лучшее, что мы можем сделать, — развиваться вместе и встречать проблемы, стоя плечом к плечу». Greenword.ru тоже любит новые знания и знакомства и просто не мог пройти мимо столь масштабного скопления вкусного. Мы пригласили журналиста Людмилу Гаврилову посетить и осветить аппетитное мероприятие в нашем журнале. Приветствуем!
Зелёная Москва: Благородное Братцево
Братцево — это старинная усадьба XIX века на северо-западе Москвы, которая теперь утопает в густом зелёном парке. Здесь высокие деревья, густые подлески, живописные травы, разнообразие видов. Парк по сей день сохранил структуру аллей английского или по-другому пейзажного парка, отличительная черта которого в том, что форму деревьев и кустарников не стригут и не меняют. Здесь царствует величие Природы. Классическая усадьба в разные времена принадлежала разным благородным семействам: Трубецким, Строгановым, Нарышкиным, Шереметьевым и другим. Многие имена вплетены в историю усадьбы и парка. Усадьба много раз появляется в кинематографе, начиная с «Войны и мира» Сергея Бондарчука. Также её можно увидеть на полотнах живописцев, включая «Полдень. В окрестностях Москвы» Ивана Шишкина. В травах парка прячется старица реки Сходня, которая в своём нынешнем виде проходит наподалёку за МКАД. А имя усадьбе дала речка Братовка, приток Сходни. Парк относится к природно-историческому парку «Тушинский», особо охраняемой природной территории. И здесь действительно переживаешь заповедные ощущения, переплетённые с восхищением элегантным архитектурным ансамблем, сохранившем довольно много элементов и построек. И хотя этот усадебный парк на самой окраине города, но всё таки стоит в нём побывать и размеренно погулять.
м. Сходненская; ул. Нерис Саломеи, Светлогорский пр-д; на карте