Картофельные шарики с грибочками

• Картошечка- 9 штук
• Белые грибочки вареные - 300 грамм
• Яички - 7 штук
• Репчатый лучек - 3 головки
• 1/3 стакана муки
• Тертый сыр 2 ложки
• Сметанный соус 1,5 стакана
• Свежий укропчик
• Соль

Нашинкуйте тоненько лучек и слегка поджарьте, чтоб не поменялся цвет.

Картофель ( предварительно очищеный), отварите, удалите воду, протрите, предварительно просушив.

После чего добавьте маслице, яички, лук и муку, подсолите и хорошенько смешайте.

Слепите шарики большого размера, затем проделайте в них углубления, и добавьте туда начинку из грибочков.

После чего шарики формируются обратно, обваливаются в муке, и обмакиваются в заранее взбитое яичко, посыпьте сыром и хорошенько подрумяньте в духовке. Оформите все для красоты зеленью.