Низшие грибы

Грибы делятся на несколько классов. Всем знакомая пушистая сероватая плесень, которая во влажных условиях появляется на хлебе и других продуктах растительного происхождения, образована гифами гриба, относящегося к роду мукор.

Его разветвленные гифы, будто паутина, оплетают поверхность и пронизывают ее. Покрытые темной оболочкой споры созревают в шаровидных спорангиях, образующихся на концах гифов. Споры мукоровых грибов вездесущи, они всегда есть в воздухе и при каждом удобном случае поселяются на продуктах. Многие виды мукора встречаются в почве или навозе.